2010年福建茶叶发展前景展望

　　展望2010的福建茶叶的发展   
 
　　经历了2009年的可喜变化，2010年福建茶市的未来发展令人期待。不论是茶叶企业还是涉茶企业，都已纷纷展开新年规划，乐观情绪占据主导。从整体来看，在众多利好形势鼓舞下，“开店”、“加盟”等跟规模扩张相关的名词被商家反复提到，预示着新一年福建茶市版图的新一轮变革。规模扩张、品牌整合、资本运作、渠道分化、产品多元化等发展趋势成为业内的共鸣。

　　但是，在乐观情绪主导下，不少业内人士对新一年的茶市发展也产生“忧患”意识。由于2009年茶市的欣欣向荣景象，导致不少热钱进入茶市，这些投机资金的注入可能带来的茶市的风险问题；茶叶功能性需求转变所带来的重新定位问题……都成为业内人士对2010年茶市担忧。

　　利好信号

　　扩张与品牌整合趋势明显

　　随着2010年的来临，众多企业都开始对新一年进行长远规划。不少企业一年一度的订货会也在1月份开始展开，而在这些订货会上，商家除了展示新品，接受订单之外，还传递出茶市的众多新趋向。

　　例如，2010年1月10日，在观景茶业公司的新茶品鉴订货会上，以“怡心”系列新工艺红茶为主角的新品推荐受到了众多茶人茶商以及媒体的热切关注。一方面，该系列红茶在制作工艺以及价格定位上改变了人们的传统观念，几百到１０００出头的价格定位，呈现出红茶价格理性回归的势头，这样的价格定位也大受市场看好。与此同时，会上企业所传达出的新一年发展计划也备受业内关注。

　　观景茶业董事长柯达昆表示，经过几年的经验累积，今年将是企业进行品牌扩张的重要年头。企业将会以厦门为重点，在厦门、福州、泉州三地进行布局，以先建立文化馆再辐射周边市场的扩张模式深耕福建市场。同时，他认为2010年茶业的品牌整合趋势将更加明显，茶叶的质量、卫生条件、价位等方面将进入整合时期，散乱的市场将逐步向品牌化集中，红茶市场的乱象将会得到改善。

　　“福建茶业第一股”更具悬念

　　自从2009年5月18日，龙润茶集团限公司成为“中国茶叶第一股”诞生以来，“上市”越来越频繁地进入人们的视野。之后，星愿中国（原武夷星）也已经改为由港股上市的中国矿业控股，一直身浸借壳上市的传闻。据了解，天福集团、八马集团、铁观音集团、日春的上市步伐也在加快。谁将成为福建茶业第一股，无疑已成为2010年备受关注的一个话题。

　　当这些业内龙头企业的上市消息盛传的时候，年初，业内不少人士也在预测，今年福建有可能会出现经营不同茶类，或是位于不同区域的茶业品牌，通过资源整合进行上市的可能。例如，原先处于竞争状态的铁观音企业或是武夷茶企业，有可能为了上市进行积极合作。而这样的整合，无疑将改变企业间的竞争状态，使企业由竞争走向联合。所以，不少业内人士表示，如果真能实现这样的上市整合，福建茶业第一股将更具悬念！

　　渠道进一步分化

　　随着茶业的发展，渠道问题一直以来都是业内探讨的话题。2010年，福建茶业渠道将呈现出更丰富的局面，企业在渠道选择上也更加多元化。

　　在茶叶经营方面，除了开设终端店，以直营、加盟、联营三大方式进行品牌化运作之外，一些新的渠道模式也开始出现苗头。最近，部分茶叶企业将关注的目光转向了进驻汽车美容店等场所。

　　据一家名为上第茶业有限公司的企业相关负责人介绍，该企业在运作方式上就改变了传统模式，通过与某汽车美容店的合作，帮助与其合作的品牌茶企将茶叶输往这些场所。这种方式，一方面丰富了购买者在品牌及茶类上的选择性，同时，企业的运作模式也发生了改变，主要承担起了为企业铺货的角色，成了真正的渠道商。

　　另一方面，随着茶叶配套企业品牌意识的增强，一些茶具企业在销售渠道方面，也逐渐在保留经销商代理的传统经营模式基础上，开始拓展新的渠道——终端店。

　　据泉州同欣茶具有限公司的负责人林荣波介绍，2010年，企业将开始打造品牌文化馆，建立同欣的品牌终端店。他表示，目前企业已经在泉州市区开始筹划，预计今年5月份首家品牌文化馆将会正式亮相，其中将汇集茶叶、茶具、工艺品等产品，待文化馆运作成熟之后，企业将考虑招商加盟，扩大品牌影响力。林总说，这是企业在品牌打造方面的新尝试，接下来，经销商代理以及品牌终端店将会在统一的价格体系下并存，但是随着运作的成熟，品牌终端店的打造可能成为企业未来运作的一个重要方向。

　　多茶类并存

　　福建省泉州市茶文化研究会会长何融融表示，随着茶叶消费的日趋理性，多茶类并存的趋势已十分明显。他认为，多茶类并存下，更有助于推动科学的饮茶方法的普及。他表示，应该要根据不同的季节、不同的体质，喝不同的茶，甚至一天中的不同时间也要对饮用的茶进行选择。

　　从2009年的茶市发展情况来看，不少人认为，已经成熟起来的铁观音企业已经完成了在福建的布局，在巩固省内市场的同时，这些企业纷纷开始向外发展，这一趋势在2010年将更加明显。而本省的其他的茶种，如红茶、岩茶、白茶等茶类将会进一步抢占福建市场。

　　同时，在多茶类并存的趋势下，像黑茶、黄茶、绿茶等外省茶类也将会被引入福建市场。据了解，目前大部分企业都已经开始着手进行多茶类的引进，而单一经营铁观音的茶企也纷纷开始丰富产品种类。不过，这些茶类的未来前景如何还需等待市场的进一步验证。

　　几大思考

　　热钱涌入暗藏风险

　　在2009年茶市发展形势大好的情况下，不少投资者纷纷将目光转向了茶叶经营。于是，不少来自房地产、船舶、煤矿、IT等行业的资金开始进入茶业。从泉州、福州、厦门等地的市场来看，近几年，特别是2009年，茶叶店的数量越来越多。尤其是赶上流行风潮的红茶，更是受到众多投资者的垂青，不少红茶店更是风风火火地开了起来。

　　但是，在茶市的繁荣背后，业内却有不少人发出风险警告。他们认为，从经营者来说，如果只是冲着一时的利润而进入茶行业，对茶叶知识以及茶叶经营缺乏经验，容易出现运作风险。这在产品赶得上市场潮流的时候表现得还不明显，但是，一旦消费回归理性，竞争加大，风险就会进一步暴露出来。而通过对众多茶企的了解发现，2010年，不少红茶、岩茶企业已筹划进一步在福建展开大规模布点，这势必会引发相关企业的洗牌。

　　与此同时，在这股开店热潮下，不少企业已经感觉到了人才瓶颈、经营成本上升等问题。一个行业的健康发展，需要足够人才来支撑，茶行业的竞争目前已经逐渐上升到了人才竞争的层面。但是，随着热钱的涌入，大企业一直在连锁扩张，小茶叶店也不断冒出来，人员的紧缺程度已经开始凸显。据业内人士透露，品牌茶叶店在选址上比较讲究，目前繁华地段的店面资源少，租金高，随着茶叶成本、人员成本、店内硬件成本等价格上升，使茶叶店的经营成本也开始水涨船高。但是，消费者的消费意识已日趋理性，茶叶的利润空间已逐渐开始薄弱。因此，不少人预估，2010年的茶业洗牌将更加剧烈。

　　茶叶功能需重新定位

　　在中国，茶不仅是国饮，同时也是送礼的佳品。也正因为如此，高端茶一直以来都不缺市场。但是，随着消费的日趋理性以及消费者在礼品选择的日趋多样性，茶作为礼品的功能已不再突出。从这一两年的发展趋势来看，其作为日常饮品的功能需求正进一步凸显。

　　因此，从年初一些企业的订货会，以及不少企业对于茶叶产品的系列开发来看，大众消费市场的争夺已经显现。从各大超市来看，除了立顿开发的袋泡茶之外，其他品牌的普洱袋泡茶、铁观音袋泡茶等也开始抢占了货架上的重要位置。与此同时，众多企业纷纷开始将目光转向了商务茶的开发。例如，观景在新品订货会上所展示的红茶就深受商务人士青睐，而泉州同欣茶具有限公司等企业，也开始纷纷筹划以商务系列、家庭系列等产品作为店内的主打产品。