过度包装愈演愈烈 休闲食品包装新趋势

　　随着食品包装的不断发展，其存在的问题也逐渐显现。过度包装就是其中比较突出的一个。

　　“过度包装”用专家的话说就是：包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。有的商品故意增加包装层数，在内包装和外包装间增加中包装，外观漂亮，名不副实;有的商品包装体积过大，实际产品很小，喧宾夺主;还有的商品采用过厚的衬垫材料，保护功能过剩，也属过度包装。

　　目前，对商品进行过度包装的现象日趋严重，不少包装已经背离了其应有的功能。其中以保健品、食品及化妆品尤为突出。由实木、金属制成的包装盒，内衬精美的绸缎，有的还“附赠”手表等物品，里三层、外三层，剥开层层叠叠的商品包装，最终的实物却小得可怜或者价值不高。月饼、粽子、保健品、名酒等，你方唱罢我登场，大有愈演愈烈之势。

　　包装美观大方一点，有利于商品销售。适当的包装是必要的。但过度包装走向另一个极端，夸大包装的功能，误导消费观念，损害了消费者和社会的利益。过度包装过度消耗了资源，污染环境，使社会承担了过度的包装成本，同时也容易诱发社会奢侈风气和腐败行为。

　　国家质检总局和国家标准委于2010年3月28日发布了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准，将于2010年4月1日起实行。据介绍，新国标强制规定食品和化妆品销售包装层数不得多于3层，包装空隙率不得大于60%。新国标还规定，初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品售价的20%。同时，针对饮料、酒、糕点、粮食、保健食品、化妆品等过度包装现象较为严重的商品，标准指标要求进行了相应调整。

　　休闲食品包装新趋势

　　近年来，我国食品行业发展迅速，随着时代进步和消费水平的日益提高，对食品包装的要求也越来越高，保鲜、环保、安全、方便成为食品包装发展的新时尚和新趋势。为提高食品的保护功能，包装材料和包装技术方法的选择是非常关键的。而选用何种包装不仅要考虑到食品包装对材料和技术的要求，而且要符合消费者的愿望及生产商的需求，也必须考虑产品、包装及环境三者之间的协调统一。

　　包装产业作为我国国民经济的主要部门之一，除具有树立企业的产品形象、方便运输流通和增强产品美感等一系列优点外，本身还存在着消耗自然资源，一次性使用遗弃并导致环境污染的负面特征。因此，开展基于环境保护的绿色包装材料及技术的相关研究十分必要。

　　现今，绿色食品已经逐渐主导世界市场，而良好的绿色包装是绿色食品在消费者中间的通行证。它对于塑造绿色食品品牌，保证绿色食品质量、维持绿色食品的新鲜度有着重要的意义。

　　2005年以来，关于食品包装容器、包装材料附含有毒有害物质的报道层出不穷，主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫、甲醛以及增塑剂等物质超标问题上。长期食用“毒包装”中的食物，易导致胆结石、重金属病、苯中毒等。现代食品包装业要不断加强新的包装材料的研发及使用，推动食品包装工艺整体发展，也是食品包装发展的趋势之一。

　　此外，随着人们生活方式的改变和生活节奏的加快，饮食的方便化将是食品发展不可逆转的趋势，因此，方便化除了是食品包装的基本要求之外，还将成为食品包装的发展的主要趋势。特别是外出食用的休闲和旅游食品，不需另外的容器、不需额外的开启工具、不需要自带的食用工具、包装单位适宜等都显得非常重要。