发展势头好 罐头行业正努力打造“品牌”

　　11月中旬，中国罐头工业协会在北京举行的“创新制衡发展，市场决定未来”年会上，记者发现，“创新、市场”将成为全行业的追求。中国罐头工业协会董事长梁仲康在接受记者采访时说，目前，一方面，我国罐头行业的发展势头很好，另一方面，罐头行业正在努力打造和迎接品牌时代的到来。

　　在食品工业蓬勃发展的今天，品牌知名度、产品美誉度和企业创新力与日剧增，而罐头产品始终悄无声息，固守着国外、守望着国内，错失了许多新的发展机会。据介绍，我国罐头行业近年来一直处于超高速增长阶段。从2000年开始，我国罐头产量和出口量每年都以两位数的增长速度快速发展，2002年出口罐头140万吨，同比增长17％，出口额10．4亿美元，同比增长24．5％。根据2003年1—10月的海关统计预计，2003年我国罐头出口量将接近160万吨，出口额约12亿美元。我国产的一些罐头品种已经在国际市场上占据绝对优势和市场份额，比如橘子罐头占世界产量的75％，占国际贸易额的80％以上，蘑菇罐头占世界贸易量的65％，芦笋罐头占世界贸易量的70％。我国罐头的主要出口市场依次是日本、美国和德国，共占我国罐头出口总量的42．6％。并且均呈正增长趋势，2002年比2001年分别增长1．9％、27．2％和12．6％。

　　但是，到目前为止，除了少量出口罐头能使用自己的品牌出口外，大部分出口罐头是订牌加工，即OEM，尤其是发展较快的罐头品种，如桃罐头、橘子罐头，几乎百分之百是OEM，世界著名的罐头品牌多数在中国订牌加工。内销市场上，一直以来知名企业重视不够，品牌培育的力度一样薄弱。

　　长期依赖出口市场，企业缺失远期规划；忽视国内市场，未能大力提升品牌和加强销售网络建设；与外界合作交流仍然不足，企业治理水平的提升需要加快；各个品类都缺乏龙头企业，对消费缺乏引导力；产品缺乏创新，市场定位窄，货期流转慢；低端产品充斥市场等。总之，罐头行业目前主要矛盾应该不是出现在宏观环境方面，行业的突破可能需要企业在远期策略、公司治理、行业交流、产品开发及市场行销方面进行大力度的提升。

　　梁仲康认为，品牌意识已经成为罐头行业各界人士特别是企业界的共识，大家都认识到，罐头企业的品牌力量将决定我国罐头行业的未来、市场和国际竞争力。而整个罐头行业也正在为培育大品牌、争创中国名牌而努力。现在，协会提出“国内发展战略”这一理念得到了企业的普遍认同，发展国内，关键在企业。企业要充分认识市场潜力，熟悉市场特点，掌握扩大销售方法。同时全方位创新，用“产品说话”，以罐头安全卫生、方便快捷、优良品质和新颖包装的美味佳肴吸引消费者。我国罐头产业已然涌现出一批集中度较高的罐头品牌，这些品牌的脱颖而出，也开创了我国罐头新的品牌之路。比如厦门罐头厂的“古龙”就是很好地走出自己独特道路的优秀品牌之一，古龙充分合理地利用品牌力量，一方面给企业自身争取到了好的市场环境和份额，同时也给消费市场以信心，而且还对行业起到了极大的路标和示范作用。

　　他同时也指出，虽然如此，但目前我国罐头行业还没有“中国名牌”，这也正是业内人士正在努力争取的方向。