龙大集团食品安全保证体制获得广泛认可

    据有关人士透露，龙大集团经过多年建成的食品安全保证体系已被日本、欧盟的官方机构和知名公司广泛认可，并成为日本客户评估中国食品工厂时参照的重要质量标准。据龙大集团介绍，这套食品安全保证体系是通过多种措施来保障的。 
    
    1、绿色“源头”建设确保了原材料的安全
   
    从2001年下半年起，龙大集团就严格按照目标客户的要求，不断深化“公司+农场（养殖场）”模式，加强种植、养殖两个源头建设，构建“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。一是蔬菜基地，严格实施“统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采收”的管理模式，全程建立了详细的数字化记录。并派出蔬菜生产技术人员常年驻基地监督指导，聘请专家对种植户和基地管理人员进行农残控制措施的常规化培训。现已发展自有农场式基地3万多亩，主要分布于山东、内蒙、河南、安徽、新疆、黑龙江等省（区）。二是养殖基地，在重点抓好自养高标准养猪场的基础上，推行“统一供种、统一供料、统一管理、统一检防疫、统一销售”的“五统一”管理模式，大力发展合同养猪场，实施“标准化养殖、规模化经营、规范化服务”。近年来，把肉食作为国内贸易的支柱产业，加大投入与开发。2006年增加投资7000万元，完善从祖代——父母代——商品代的一条龙养殖体系，保证备案养殖数量达到120万头；2007年投资2.2亿元，兴建日屠宰量达万头的现代化屠宰场和日产100吨的熟肉制品加工厂。
   
    2、一流的检测体系全程把好产品质量关
   
    龙大集团累计投资2000多万元，建起在同行业中领先的检测中心，其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进，达到了当今国际一流水准。检测中心于2004年3月通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可，能够对农药残留、抗生素、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏源等600多个指标进行精密检测。并且，与国内外大型实验室建立了长期的合作关系，使自身检测能力始终与国际市场接轨。
   
    3、完善的追溯体系成为国际市场的通行证
   
    龙大集团建立起了产品质量追踪体系。通过这一体系，可以在10分钟以内，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，譬如：原料是哪个基地的，什么时候播种的，什么时候用的药、什么药，由谁管理的，什么时候采购、收获、加工的……等等，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯，从而使消费者购买龙大产品时能完全放心。龙大集团还加强与检验检疫局的合作，把龙大的追溯体系与检验检疫局的“电子监管”系统结合起来，使追踪体系的追踪速度和准确性有了进一步提高。