上海糖果等产品抽检合格率为96.7%

　　2009年1季度，上海市质量技术监督局对上海市生产、流通领域的糖果、巧克力、干果、果蔬汁及果蔬汁饮料和淀粉制品开展了专项监督抽查。共抽查5类食品242种，经检验，234种食品实物质量合格，产品实物质量抽样合格率为96.7%。

　　从抽查情况看，糖果、巧克力、干果、果蔬汁及果蔬汁饮料和淀粉制品等5类食品的总体质量状况较好。此次共抽查糖果77种，实物质量75种合格，产品实物质量抽样合格率为94.7%；抽查巧克力41种，实物质量40种合格，产品实物质量抽样合格率为97.6%；抽查干果55种，50种合格，产品实物质量抽样合格率为90.9%；抽查果蔬汁及果蔬汁饮料40种，40种合格，产品实物质量抽样合格率为100%；抽查淀粉制品29种，29种合格，产品实物质量抽样合格率为100%。

　　此次抽查中发现的主要问题是：水分指标不合格，有5种桂圆干、荔枝干及柿饼等干果产品水分超标，水分超标会导致产品容易滋生细菌发生霉变，缩短产品的保质期限，从而引起产品质量的下降；微生物指标不合格，有2种糖果菌落总数和大肠菌群超标；食品添加剂超标，有1种代可可脂巧克力产品甜味剂安赛蜜超标。另外，在抽查中发现有2种糖果因标签中配料表未标着色剂而被判标签不合格。

　　据悉，上海市质量技术监督局已要求销售单位将不合格产品撤柜，督促生产企业查找原因，及时整改，按期复查，对质量问题严重的企业依法做出行政处罚。针对部分企业对食品标签强制性标准没能正确掌握，导致产品抽查不合格的情况，质监部门将继续加大对食品标准的宣传力度，督促企业按标准要求组织生产，提高产品质量。