白酒行业加快调整产品结构

　　“白酒行业目前的出口量下降，高端酒价格下跌，政务消费缩减，都是金融危机冲击白酒行业的结果。”3月10日，四川省食品工业协会会长范中成在四川省食品工业工作会上讲话时强调。

　　来自中国酿酒工业协会的资料也证实，国内一些白酒企业的销售收入受到影响，500元/瓶以上的高端白酒出现降价现象。

　　白酒“飘洋过海”受阻

　　这些年，在五粮液的带动下，白酒行业“飘洋过海”开始大见成效，在一些华人居多的国家都能见到中国的白酒。其中，川酒在国际市场很受欢迎。2006年，仅川酒出口就占全国白酒出口量的一半。2007年，白酒出口约3.05万千升。2008年，五粮液的出口额为1亿美元，占据中国白酒出口的80%以上;剑南春的出口额是220万美元，华 夏 酒 报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅而国内其他的名酒企业出口的数据微乎其微。

　　2008年下半年，受金融危机的影响，粮食、燃料等主要原材料价格不断上涨，使得全国白酒企业生产和经营成本不断增加;物价上涨，但经济不景气，消费者变得保守，对高端白酒的购买需求呈现一定程度的萎缩，导致经销商进货意愿相对下滑;整个行业面临2003年以来的首次“成本剧增、需求不振”的双重压力。

　　各名酒企业、部分优质酒骨干企业和重点原酒企业的系列产品销售均有较大幅度滑坡，五粮液、剑南春、国窖1573等高端白酒销量在北京、上海等重点区域有下滑现象。

　　作为白酒出口大省的四川，一举一动备受外界关注。四川省食品工业协会会长范中成向记者透露，2008年，四川省白酒总出口同比下降51.59%，其中，五粮液酒的出口量下降了50%以上，下降超过1000千升。

　　高端白酒价格“下跌”

　　由于受金融危机影响，高端白酒市场出现价格下跌现象，500元/瓶以上的白酒表现最为明显，价格成为消费的主导因素，高端白酒销售趋冷。

　　在郑州，53度飞天茅台价格现为680元/瓶，与去年相比降了50元左右;52度五粮液每瓶价格为598元/瓶，比去年降低了20元左右。在深圳市福田区，去年11月份前，茅台五星能卖到750元/瓶，但现在一般在670元/瓶左右。在广东、福建、上海、河南、陕西等地的高端白酒市场上，水井坊、红花郎下滑也比较明显，就连红西凤也在降价之列。

　　记者在成都家乐福、王府井等多家商超调查时也发现，53度飞天茅台从620元/瓶下跌至560元/瓶，52度国窖1573从588元/瓶降到508元/瓶，52度五粮液价格也从598元/瓶降到528元/瓶。

　　针对高端白酒出现价格下跌现象，茅台、五粮液、泸州老窖等白酒生产企业感触很深。宜宾五粮液股份有限公司总经理陈林接受《华夏酒报》记者采访时说，金融危机目前没有影响到中端和低端白酒市场，但随着高端市场需求发生变化，高端白酒出现了降价现象。泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪透露，金融危机对白酒高端市场消费有影响，国窖1573的目前销售就已经感觉到了。贵州茅台酒厂股份公司董事长袁仁国也有同感，他说，金融危机对高端白酒的消费已造成一定影响，高端产品的终端价格下跌，这种趋势在白酒行业开始蔓延。

　　据了解，随着国际金融危机影响程度加深，对白酒行业影响的滞后效应逐步显现。自2008年11月以来，白酒销势急转直下。据了解，五粮液版权华夏酒报、国窖1573、水井坊等仅在重庆市场整体销量同比下降近30%，在北京、上海、广州、南京和郑州等重点区域，各高端白酒销量也分别下降了10%—40%不等。

　　政务用酒“缩减”

　　2008年的汶川大地震和金融危机，导致各级政府机关财政预算的收缩，在一定程度上对白酒形成了影响，一些地方还出现政府禁酒令。另外，空军禁酒政策的出台和“政府机关专供(用)酒”宣传的限制都一再表明政府态度。金融危机的冲击，使高端白酒销售在春节旺季也没有“兴旺起来”，直接导致消费者购买力下降，政府的紧缩腰带度冬，使政务及商务消费明显减少，高端白酒的消费受到了较大影响。

　　2009年3月4日，在十一届全国人大二次会议的新闻发布会上，其发言人李肇星对外宣布，在全球金融危机之际，国家领导人为应邀到访的外国领导人准备国宴时，只提供三菜一汤，不提供白酒。全国“两会”期间，陈世强等28位政协委员又联名递交提案，呼吁在全国推行信阳“禁酒令”，并称在金融危机的背景下，“此举将有特别意义，每年至少可以节省1000亿元的行政性招待支出”，提出在全国实行“禁酒令”，公务员中午时间不能喝酒，此举可以为国家每年省下千亿元。

　　对此，酒类营销策划人士、深圳飞人谷策划公司董事长梁文峰认为， 国宴不提供白酒，可能将引起各级政府部门的效仿，政府的态度将会很快引起政务酒的缩减，各企业应提前行动起来，围绕“拉动内需，扩大市场”，调整产品结构和布局策略，才能更好地保持白酒销售平稳、较快增长。