我国乳业全面进入复苏期

　　4月16日，蒙牛乳业发布2008年年报，如此前公司所发预亏公告所报，受问题奶粉事件影响，2008年度蒙牛亏损9.486亿元，但其年度收入上升11.9%，达238.65亿，预计这一营收规模仍将为中国乳业第一。

　　业内普遍认为，问题奶粉给中国乳业造成了集体性的沉重打击，蒙牛和其他受三聚氰胺事件波及的乳企2008年大幅亏损亦属意料之中。

　　不过，2009年的市场调查显示，国内乳品销量已出现回升，中国乳业的上涨趋势依然坚挺。整体分析看来，目前乳业已经全面进入复苏期。

　　经过前期的快速增长之后，中国乳业当前正处于增长方式由粗放型向集约型、由规模型向精益型转变的转型期，乳业的发展前景如何，需要从产业链、企业自身、市场环境等三个维度全面考察乳制品企业的根基。而龙头企业在各方面的良好积累，以及在产品结构优化方面的努力，为其后续发展打下了一定的基础。

　　一分析人士表示，蒙牛年报中的相关数据变化表明，公司持续开展的优化业务工作已取得一定成效，企业的营收结构愈加完善。

　　2008年，蒙牛主营业务液态奶持续上涨至210.681亿元的同时，冰淇淋营收达到26.265亿元，占集团营收比例上升至11%。液体奶方面，超高温灭菌奶(UHT)营收比例下降至65%，而酸奶营收比例则上升1个百分点，达到17.774亿元。冰淇淋、酸奶作为蒙牛战略发展中的两大新型亮点，已经成为蒙牛进一步发展的二级推进器。

　　而摆脱同质化竞争、加大研发高附加值的产品成为未来乳制品企业的发展方向。

　　与此同时，权威部门的数据显示，乳品行业恢复情况良好，目前的乳制品企业产销量都已实现了全面增长。在辽宁大连、山东、湖北武汉等省市的消费者调查活动中，国产乳品品牌力压洋品牌，获得了多数国内消费者的信赖。

　　蒙牛乳业集团总裁杨文俊表示，对公司而言，必须吸取近期行业风波的教训，深刻反思企业自身存在的问题，并向其他优秀乳品企业学习。

　　中国人均饮奶量不到30公斤，仅为世界平均水平的四分之一，国内市场的牛奶需求依然是刚性的。在乳品市场全面复苏的关键时期，龙头企业需要承担更大的责任，推动行业有序发展，着力恢复消费者信心。

　　业内专家指出，作为节粮、高效、产业链关联度高的新型产业，乳业产业链涉及多个环节，上至种草、养牛，下至生产、物流，乳业的发展因此也“牵一发而动全身”。2008年的乳业低迷，受创的不仅仅是乳制品企业，更是千万奶农。民族乳企的发展，对于带动就业、拉动消费，应对金融危机冲击、促进中国经济复兴，都有着现实意义。