低碳食品模范獐子岛喜贝受热捧

　　"3·12"植树造林的低碳风刚刚吹过，同期流行的"吃扇贝"低碳消费潮却在"植树风"之后越发火爆。诚然，在无处不低碳的今天，和人们日常生活最密切相关的，就是一日三餐的"低碳饮食"了。与很多低碳生活方式相比，"低碳饮食"落实起来更为实际，也更加便捷，无怪乎能受到越来越多人的认可，成为时下风行的生活方式。
　　
　　低碳食品模范獐子岛喜贝受热捧
　　
　　

如果说"低碳饮食"在目前流行的"低碳生活"方式中扮演着重要角色，那么近期掀起低碳消费热潮的獐子岛虾夷扇贝无疑是"低碳饮食"舞台上最闪亮的一颗"美食明星"。作为全国第一个获得国际权威机构SGS颁发的"碳足迹"标识认证、中国食品行业获得的首个碳标识认证食品，獐子岛虾夷扇贝靠什么俘虏了大众的胃和心?到底人们是如何看待这位后起之秀的"低碳明星"呢?几位随机接受访问的消费者给了我们最直观的答案。
　　
　　刘先生，一位中外合资企业的高管，低碳生活的热爱者。刘先生喜欢吃海鲜，扇贝一直是他的心头好，这家的扇贝菜做得特别好吃，所以他经常和朋友来光顾。后来他打听到这家菜馆用的扇贝菜品原料都是来自大连獐子岛渔业的虾夷扇贝，出于好奇和不放过任何一道美食的原则，他还特别上网查找了有关虾夷扇贝的资料。之后，他发现虾夷扇贝不但是一种绿色健康的海产品，还有减排二氧化碳的作用，这与他奉行的"低碳饮食理念"不谋而合，至此，他便成为了獐子岛虾夷扇贝的粉丝。刘先生说："现在我经常和老婆买獐子岛虾夷扇贝回家做各种菜式，换着花样吃，身边的一些朋友受我们的影响也开始'低碳饮食'，而獐子岛虾夷扇贝总是大家在餐桌上的不二之选。"
　　
　　李女士，一位专职家庭主妇，獐子岛虾夷扇贝多年的拥趸者。刚从水产市场出来的她，手里提着一大袋扇贝。当我们问她知不知道獐子岛虾夷扇贝时，她连忙笑答："你们算是找对了人。我可是土生土长的大连人，从小吃海产品长大的，现在手里拎的这袋扇贝就是獐子岛的。"不等我们问出獐子岛虾夷扇贝低碳减排的相关问题，李女士便如数家珍地说道："你们可别小看了这虾夷扇贝，这东西据说还有低碳减排的作用，现在好多人都在吃这个，可流行着呢。"李女士还表示，她和家人一直都是獐子岛渔业的忠实客户，因为獐子岛产品让他们吃得安心、吃得放心。
　　
　　低碳理念践行者獐子岛喜贝的低碳哲学
　　
　　"罗马并非一日建成"，作为本次"低碳饮食"风潮的主角，獐子岛虾夷扇贝所起到的倡导低碳消费的表率作用，也并不是一蹴而就的。通过了解我们发现，獐子岛虾夷扇贝其实在很早以前就已经和"低碳"结下了不解之缘。
　　
　　一位獐子岛虾夷扇贝市场部负责人告诉我们：獐子岛虾夷扇贝，也称为獐子岛喜贝，一直以来都是他们公司的"拳头"产品。獐子岛虾夷扇贝生长于北纬39度纯净海域，这个地带属寒暑交界处，海水交换能力和自净能力都很强，是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度和海珍品原产地，也是国家级清洁标准海域和水产健康养殖示范区。同时，为了保证虾夷扇贝的纯天然、高品质，獐子岛渔业一直采用底播的养殖模式，任其在海底"天生天养"，经过三年生态自然环境的锤炼成长为健硕的成年"喜贝"，通过精挑细选后，再运到金贝广场严格生产与加工，确保产品无任何质量问题了，才能流入市场。可以说，獐子岛虾夷扇贝从"诞生"的那一刻起，就已经被贴上了"低碳、环保、绿色"的标签。
　　
　　除此之外，獐子岛虾夷扇贝还在另一个方面体现了它的"低碳"。科学研究表明，虾夷扇贝在生长的过程中对吸收海洋中的碳起着重要作用，可以间接减少大气中二氧化碳的排放量。平均每生产1吨虾夷扇贝，就能相应减排约0.2718吨二氧化碳，相当于一年种植11.8棵树。而獐子岛渔业2010年产出的47000吨虾夷扇贝则带来了减排12772.28吨二氧化碳的效果，相当于一年种了55.53万棵树。正是基于獐子岛虾夷扇贝在养殖过程中发挥了积极的减排作用，体现了绿色养殖、低碳经济的主张，所以它获得了由国际权威机构SGS颁发的全国第一个"碳足迹"标识认证、中国食品行业首个碳标识认证食品的荣誉，可谓是实至名归。
　　
　　文章来源：黄土新闻网