食品安全将将从源头抓起

　　“问题馒头”、“瘦肉精”、“牛肉膏”、“毒豆芽”，近期来关于食品安全的新闻报道不绝于耳，也让很多市民开始对食用这些食品心有恐慌。民以食为天，食品安全的重要性不言而喻。4月26日从鞍山市工商局了解到，从5月1日起到8月7日，鞍山市工商部门将开展大规模的食品安全专项整治行动，“百日大战”即将打响。
　　
　　食品添加剂将成检查重点
　　
　　“牛肉膏”和“毒豆芽”等问题食品，对百姓的健康危害不言自明。这次工商部门的“百日行动”，将把“问题馒头”等使用非法食品添加剂的食品列为检查重点。
　　
　　据了解，农贸市场、超市、集市、小餐馆、餐饮摊点、火锅店、学校食堂、工地食堂等都是本次工商部门“百日行动”的重点排查对象。对于问题食品，市工商局将力争严查源头，以切实保证食品流动渠道的安全。一旦发现违法生产经营行为，工商部门将坚决进行严厉查处和依法取缔。
　　
　　“毒豆芽”鉴别有妙招
　　
　　“牛肉膏”的“神奇”相信大家都有所耳闻，小小的添加剂，能让猪肉变成牛肉，但论健康危害，“毒豆芽”更胜一筹，而如何简单鉴别这些问题食品就成了百姓关心的头号问题，那么，到底该如何鉴别呢？昨日，食品分局就这些问题食品发布了几点小窍门。