主题词:包装机械行业

食品加工包装机械行业亟待解决三大难题

2011-12-15 中国轻工业投资网
 
中投顾问提示:然而,中国机械工业联合会的另一组统计数据则反映出了中国食品加工、包装机械行业存在的问题。在经营效益上,今年上半年整个机械工业实现利润率同比增长86.13%,其中,食品加工、包装机械行业最低,只增长到26%。

  近些年来,食品行业的迅速发展带动了食品加工和包装机械行业的进步。工业普查数据显示,中国目前有食品加工、包装机械企业近6000家,但大部分是中小企业。据中国食品加工和包装机械工业协会统计,2011年7月份,中国食品加工和包装机械行业主要的1247家企业实现工业总产值469.6亿元,其中新产品产值279.1亿元,较2010年同期增长33.06%;工业销售产值454亿元,较2010年同期增长24.82%。中国机械工业联合会预计,从2011年到2015年,食品加工与包装机械业总产值有望突破6000亿元,每年平均增速将保持在16%左右。


  
  然而,中国机械工业联合会的另一组统计数据则反映出了中国食品加工、包装机械行业存在的问题。在经营效益上,今年上半年整个机械工业实现利润率同比增长86.13%,其中,食品加工、包装机械行业最低,只增长到26%。
  
  那么中国食品加工、包装机械行业到底处于什么样的发展状态,限制行业发展的瓶颈又在哪里呢?在近日举办的第十二届中国国际食品加工和包装机械展览会上,看到了行业面临的三大难题。
  
  跟风投资严重
  
  据报道,中国食品加工和包装机械行多数企业的人均劳动生产率在10万元以下,企业规模较小。而且行业状态极其不稳定,每年有近15%的企业转产或倒闭,又有15%左右的企业加入这个行业。此外,该行业还存在低水平重复生产问题。行业内目前大约有1/4的企业不顾行业发展要求,重复生产那些成本低、工艺水平落后、易于制造的机械产品,这是对资源的极大浪费,阻碍了行业的发展。在谈话中,这些问题得到了证实。
  
  提到业内存在的问题,江苏金荣机械有限公司销售经理陈爱彬将自己的所见所闻一一道来:“在这一行里,中小企业的确占大多数。每天都有倒闭的,但同时也有人跟进注资。在我们当地,做生意都跟风,投资者不管能不能挣钱,也不想怎么挣钱,看到一家做食品加工、包装机械生产的企业火了,其他人就争相模仿、投资这一行业,重复生产严重,很多企业主盲目投资,最后大多都因经营不善倒闭,能生存下来实属不易。”
  
  价格竞争激烈
  
  在展会上,宁波某食品设备厂一位不愿具名的客户部经理表示,中国食品加工和包装机械行业中的中小企业大多是靠价格取胜。这一行业本来总体出发点就低,一个地区有多家企业在生产,重复性又较大,利润低。加上行业内的一些企业主在市场中发现一个客户就蜂拥而上,使很多人为争抢客户而“自相残杀”,竞争激烈。大家不顾一切地杀价,导致那些客户在谈判中拥有绝对选择权和谈判筹码,可以选择价格低且质量等又相对较好的机械产品。而那些等到订单的中小企业得到了客户却没赢得利润,进而没有资金扩大规模、投资技术研发,面对国外客户依旧没有谈判优势,只能再次打价格战,形成恶性竞争。
  
  如此恶性竞争,使举步维艰的中小企业生存状态雪上加霜。
  
  缺少技术创新
  
  展会上了解到,很多中小企业不愿意引进国外的先进技术,而自己又没有资金进行高新技术研发。
  
  上述客户经理还指出:“国外的技术都有专利,其价格很多我们承受不起,要自己研发技术又缺乏资金和技术人员,技术转型困难重重。”这种情况就导致了,面对先进又节省人力成本的高新技术,国内食品加工、包装机械行业的大多数企业只能说“不”。
  
  中国食品和包装机械工业协会常务副理事长何南指出,国外发达国家的知名食品加工包装机械厂,产品需求量很大,他们通过应用一些新技术可以明显提高生产效率,引进技术的成本就大大降低了。而国内本土的食品厂大多以中小规模企业为主,引进技术虽然会提高效率,但由于企业小,资金、客户有限,提高效率的优势无法抵消技术引进成本。国内的食品加工、包装机械厂在被逼无奈的情况下,才会选择利用自动化技术来升级设备。所以,中国加工和包装工业应该从实际出发,引进技术的同时,自主创新也必不可少,这样才能生产出适合国内市场需求的设备。
  
  谈到中国食品包装机械行业的未来,安徽正远包装科技有限公司出口部的李苗苗说:“未来,中国食品加工包装机械行业一定会向国外大型企业看齐,技术上朝全自动一体化发展,减少人力成本带来的影响。但中国食品加工、包装机械行业起步晚,技术、资本受限,要做大做强需要至少十几年的时间。”

 
 
 
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