欧美有机葡萄酒热销

　　目前，世界范围内的有机食品销量呈快速增长的态势，欧美消费者对有机葡萄酒的需求量也不断增加。

　　据专业从事有机食品咨询 的南京环球有机食品研究咨询中心（英文简称OFRC）的魏琴介绍，2006年，欧美主要国家有机葡萄酒的进口商和贸易商的销售额又实现了两位数增长。但这并非仅是销售额的增长，与传统葡萄酒相比，供应商的营业额也在逐年增长。

　　有机葡萄酒在美国、欧洲等国家和地区正受到越来越多消费者的青睐。如在农产品销售遭受到不少困难的2006年，美国最大的有机葡萄酒生产商Bonterra葡萄园，同时采用有机和生物动力的方式栽培葡萄，其产品在欧洲的销售额没有任何下降，在德国的发展尤其迅速。

　　据预测，欧洲的传统葡萄酒生产企业将会更加重视有机葡萄酒的生产。同时，销售有机葡萄酒的常规葡萄酒生产企业的数量也已逐步增加。另外，从气候变化的角度考虑，这样做也是可取的。实践证明，如果用有机葡萄酿酒，当这种有机葡萄酒成熟时，它的酒精含量比等量的用常规种植的葡萄酿制的葡萄酒要低一些。专家认为，葡萄酒的酒精含量会随着气候的变化和随之而来的恶劣的气候条件而不断增加，而这会影响葡萄酒的品质，应当避免。