高端白酒市场将保持高速增长

　　 我国白酒产业历史悠久，到今天已经有数千年历史，而从白酒里面发展出来的高端白酒近几年更是大为风光。不过，在金融危机的影响下，白酒的日子渐渐有点不好过，高端白酒受到的影响也愈加明显。从2008年开始，白酒企业就纷纷加大开拓中端白酒市场的力度。

　　面对高端白酒面临的困境，中投顾问食品行业研究员陈晨将对高端白酒市场的现状做出分析，并通过现状为高端白酒的未来发展前景做出预测。

　　高端白酒市场的现状

　　我国高端白酒是在近10多年来兴起的，由于高端白酒诞生的时间较短，目前高端白酒的消费人群并不多，销售份额在整个白酒市场中占比也不太多。但是，由于白酒行业的发展增速较快，高端白酒的消费增速也逐步加快。

　　近几年，高端白酒消费的主力市场已经形成。中投顾问产业研究中心的数据显示，从2006年起，高端白酒销量占整个白酒行业的1.2%左右，销售收入约占白酒行业总数的15%以上。其中，贵州茅台和五粮液所占市场份额最大。

　　中投顾问产业研究中心的数据显示，目前，中国白酒产量近年来平均每年下降50万千升左右，平均降幅约为7.5%，但高端白酒的年消费总量却每年保持15%的增长幅度。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，白酒行业的强势表现为高端白酒的发展提供了保障。

　　目前，我国已确立了以茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖1573等大品牌盘踞白酒高端市场的版图，由于高端白酒对品牌、口感、销售渠道的要求较高，未来几年，高端白酒的竞争格局不会有太大的变动。

　　白酒总产量的减少和高端白酒需求量的增加，使更多的白酒企业将目光盯向了利润更丰厚的高端市场，其中高端白酒中的“年份酒”更成为市场争夺的焦点。目前，“年份酒”的年销售额达到50亿元—55亿元左右。

　　金融危机重创高端白酒

　　高端白酒在近年来虽然保持良好的发展态势，但是，由于金融危机和其他方面的影响，高端白酒目前也面临不少的难题。

　　首当其冲的就是金融危机。从2008年以来，由于金融危机的影响，导致消费者消费能力的降低，高端白酒需求量出现减少，目前，白酒企业对高端白酒纷纷采取“控量保价”的措施，虽然高端白酒的产销量出现下滑，高端白酒的净利润却没有受到影响。然而，金融危机对高端白酒市场的影响是显而易见的。

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　　从2008年开始，茅台、五粮液、泸州老窖等企业也把目光转向中端市场，这使得白酒企业把重心都向中档白酒市场靠拢。中投顾问产业研究中心数据显示，2009年一季度，高端白酒销量减少20%，中低档酒增长35%。

　　五粮液宣布，今年重点开发中价位和中高价位酒，重点推出“六和液”;茅台则大力打造“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”;泸州老窖转向“特曲”;今年水井坊将在“全兴”品牌系列中低端白酒产品上发力，调整过去水井坊主要以高端白酒销售为主的产品结构。

　　高端白酒高速发展局面不会变

　　从目前的情况来看，高端白酒受金融危机的影响较大，但是，从长远的目光来看，高端白酒高速发展局面不会改变。就目前整个白酒产业来看，其保持了良好的产销量和收入利润，这为高端白酒的发展提供了保障。

　　中投顾问产业研究中心的数据显示，2008年1月—11月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值146,337,958,000元，比上年同期增长了29.82%;实现累计产品销售收入141,190,334,000元，比上年同期增长了29.94%;实现累计利润总额18,643,047,000元，比上年同期增长了36.79%。

　　另外，我国居民消费能力也一直保持上升，消费能力的上升必将导致消费的升级。目前，中高端白酒已经成为消费的主力，消费升级为高端白酒的持续升温注入能量。

　　就白酒企业而言，企业的战略发展也离不开高端市场，从利润、品牌影响力、知名度和美誉度，品牌价值方面来看，未来白酒企业将继续加大对高端白酒市场的投入，这也为高端白酒的发展提供了动力。

　　白酒是一个典型的经济型消费品，在目前经济不景气的大环境下，市场销售，消费者购买力都会受到影响。但是一旦经济回暖，市场销售、消费者购买力都会出现量和质的飞跃。

　　中投顾问《2009年—2012年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，2009年，中国白酒制造行业工业总产值将达到1,960.2亿元，增长率为18.7%;产品销售收入将达到1,708.1亿元，增长率为21.0%;利润总额将达到245.1亿元，增长率为31.5%。而到2012年，收入将达到3,190.7亿元;利润年均增长率约为31.8%，2012年利润将达到560.8亿元。